Как и сколько принимать протеина в день?
Как принимать протеин? Согласитесь, такой вопрос либо у вас не возник, либо на мгновение вынырнул из подсознания и сразу спрятался назад, удовлетворенный отговоркой: «На упаковке все написано». Во-первых, не написано, а во-вторых, невозможно добиться высоких результатов без соблюдения схемы приема, даже если была выбрана самая лучшая марка спортивного питания. Это как в ситуации с лекарствами: недобрали дозу – не помогло, перебрали – стало плохо, пропустили прием – перечеркнули предыдущие достижения. Поэтому сегодня мы подробно разберем, как правильно пить протеин, а также поделимся советами по превращению монотонного процесса приготовления пресного белкового коктейля во вкусную и приятную церемонию.
Как пить протеин для набора массы?
Если стоит задача увеличить объем мускулатуры, в сутки нужно употреблять 2 г полипептидов на 1 кг массы тела. То есть при весе атлета, например, 80 кг меню должно содержать 160 г белка.
Как принимать протеин при усиленной программе тренировок? В этом случае дозу можно увеличить до 2,5 г белка на килограмм веса. Больше пить нет смысла – полипептиды просто не усвоятся.
Дневную порцию белка следует разделить на несколько приемов. За раз больше 30 г нутриентов не переработаются организмом.
Как принимать протеин в период сушки мужчинам?
Сушка тела – это не просто похудение. Это уменьшение жировой прослойки с сохранением мышечной массы. А поскольку при дефиците белка сразу развивается катаболизм (процесс разрушения мышц), нельзя допустить снижения уровня полипептидов в рационе. Поэтому дозировка остается прежней – 2 г.
Но все же отличие есть в том, как принимать протеин при наборе веса и во время сушки. Так, если в первом случае в качестве растворителя можно использовать молоко, кефир или сок, а в готовый напиток разрешается добавлять мед, варенье или фрукты, то во втором случае всего этого делать нельзя. Только порошок и вода.
Как употреблять протеин для похудения девушкам?
Чтобы похудеть, женщинам достаточно обеспечить каждый килограмм своего тела 1,5 г полипептидов. К примеру, женский организм, масса которого составляет 70 кг, ежедневно нуждается в 105 г белка.
Как принимать протеин при снижении веса? Аналогично представителям сильного пола в период сушки – никакого молока или сладостей.
Как правильно пить протеин разных видов?
Существует два типа белка:
- быстрый – мгновенно доставляет мускулам большую порцию нутриентов, но уже через 60 – 120 минут прекращает действовать;
- медленный – постепенно расщепляясь на аминокислоты, подпитывает мышечную ткань строительным материалом на протяжении 6 – 8 часов.
Ярким представителем первой группы является сывороточный белок. Он представлен в трех формах:
- концентрат – образуется в результате фильтрации и высушивания сыворотки;
- изолят – поддается дополнительной обработке, в ходе которой очищается от жиров и углеводов, в том числе от лактозы;
- гидролизат – разбит на фрагменты из 2 – 3 связанных между собой аминокарбоновых кислот.
Сывороточный протеин считается самым оптимальным по цене, аминокислотному составу и скорости усвоения. Чем больше он очищен, тем выше его биологическая ценность.
Как принимать сывороточный протеин и когда? Утром натощак, до и после занятия в тренажерном зале. Для худеющих идеальным вариантом станет изолят. Концентрат им лучше исключить из рациона ввиду сравнительно высокого содержания примесей, плохо влияющих на состояние фигуры.
Казеин – классический образец долгоиграющих белков – употребляется на ночь. Таким образом он способствует росту сухой мышечной массы и подавляет катаболизм даже во время сна. Казеиновый белок богат кальцием, поэтому вдобавок к анаболическому эффекту укрепляет кости.
Промежуточное место среди эталонов быстрых и медленных веществ занимают растительные источники полипептидов. Однако соя, горох, рис или пшеница имеют неполный набор аминокислот. Их прием целесообразен только в случае непереносимости молочных продуктов или следования принципам вегетарианства. Кроме того, соевый белок рекомендуется периодически употреблять девушкам, ведь он повышает уровень выработки женских половых гормонов. Мужчины, успокойтесь: его вы тоже можете пить, тестостерона от этого меньше не станет.
Как принимать протеин растительного происхождения? Поскольку он работает 3 – 5 часов, лучше всего употреблять такие коктейли между приемами пищи или после тренировки.
Молочный белок на 80 % состоит из казеинового протеина и на 20 % из сывороточного. Он заметно уступает по популярности другим видам полипептидов, так как содержит лактозу. Но зато недорого стоит.
Как употреблять протеин, добытый из молока? Его следует пить перед сном или между приемами пищи; до и после занятия в спортзале принимать нежелательно.
Мясной (говяжий) и яичный белок употребляются аналогично сывороточному протеину и даже характеризуются более качественным аминокислотным профилем, но из-за высокой стоимости редко продаются в чистом виде. Обычно они входят в состав комплексных средств. Последние содержат смесь белков с разной скоростью усвоения (традиционно это казеин, сывороточные и яичные полипептиды). Вследствие поэтапного усвоения многокомпонентные препараты можно пить в любое время в течение дня, но желательно до обеда.
Как правильно пить протеин? Идеальный режим приема при наборе веса и во время сушки выглядит так:
- после пробуждения – гидролизат;
- после ланча, но перед обедом – комплексная биодобавка;
- до и после физической нагрузки – сывороточный протеин;
- перед сном – казеин.
Сколько раз в день пить протеин при похудении? Один. После тренировки. И это должен быть изолят сывороточного протеина. Спортсменкам или девушкам, профессионально занимающимся фитнесом, подойдет стандартная схема приема.
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Утром белковый коктейль необходимо пить перед приемом пищи. Тогда он разгонит метаболизм и обеспечит наиболее полное усвоение здорового завтрака – овсянки, омлета, блинчиков с творогом. После такого кушанья желательно принять мультивитамины и рыбий жир – эти биологически активные добавки ускорят рост мускулов. А вот по окончании занятия в спортзале не нужно сразу хвататься за спортивное питание. Сначала скушайте курицу и только потом запейте ее протеиновым напитком. Такая комбинация обеспечит подъем энергии и мощную гипертрофию скелетных мышц.
Как пить протеиновый коктейль?
С дозами и временем приема разобрались. Теперь давайте поговорим о том, как правильно пить протеин и его готовить.
В комплекте к специализированной добавке прилагается скуп. Обычно его объем составляет 30 г или около того. Это и есть вес одной порции. Насыпайте порошок в мерную ложку, берите шейкер, заливайте туда стакан холодной жидкости, добавляйте белковую смесь и взбалтывайте. Через 3 минуты вкус раскроется и можно будет наслаждаться напитком.
Храните коктейль не дольше 5 – 6 часов в холодильнике и 3 – 4 часов при комнатной температуре. По истечении этого срока эффективность белка в принципе не снижается, но повышается вероятность возникновения проблем с пищеварительным трактом.
Самые распространенные ошибки при приеме белковых напитков
Если вы знаете, как правильно пить протеин, но все равно не наблюдаете весомых результатов, возможно, причина кроется в следующем:
- подобрали неправильную программу тренировок;
- выбрали дешевые нутрицевтики;
- не пьете препараты в дни отдыха;
- употребляете средства периодически, курсами;
- заменяете спортивным питанием полноценные приемы пищи (помните: поскольку не можно съесть столько питательных веществ, сколько необходимо для стремительного роста мускулатуры, были придуманы пищевые добавки, которые дополняют основной рацион);
- при расчете дозы не учитываете процент углеводов и жиров, содержащихся в продукте (например, если в биодобавке имеется 90 % белка, то в одном колпачке будет не 30, а 27 г чистого протеина);
- являетесь «обладателем» чересчур быстрого или слишком медленного метаболизма.
5 лайфхаков от bodymarket.ua
Как употреблять протеин с максимальной пользой для организма? Воспользуйтесь нашими советами:
- Пейте много воды – от 2 л. Она ускорит усвоение питательных веществ.
- Кушайте продукты, богатые клетчаткой: отруби, капусту, малину, апельсины, бобовые, грибы, орехи. Они предотвратят развитие диспепсии.
- При приготовлении коктейля добавляйте смесь в жидкость, а не лейте воду в порошок. Иначе образуются комочки, а на дне останется пленка сухого белка.
- Готовьте из белковой смеси диетическое печенье, протеиновые батончики или вкусные каши.
- Используйте спортивные дневники, чтобы не сбиться в подсчете калорий.
Особенности употребления других добавок на основе белка
На рынке представлены не только белковые смеси. Найти протеин можно также в гейнере, арахисовой пасте и батонах.
Гейнер – это основной источник полипептидов для худощавых людей и спортсменов, желающих набрать вес. Его следует пить до и после тренировки, в отдельных случаях еще утром.
Арахисовую пасту можно кушать по 2 – 4 ложки в день, рекомендуется во время завтрака. Продукт отлично сочетается с бананом и тостами. Сладость разрешена диетологами при похудении, так как она повышает выносливость, регулирует жировой обмен и оздоравливает кожу.
Как принимать протеин в составе специальных батончиков, шоколадок или печенья? Кушать их можно, когда захотите, главное, чтобы не больше одного лакомства за три часа. Традиционно такими деликатесами перекусывают утром перед завтраком или днем после выполнения физических упражнений.
